沈嘉敏博士畢業於香港理工大學，分別獲得市場學學士學位及哲學博士學位。

沈博士曾任高級文憑學科教學助理，主要負責的科目有商業管理學、商業統計學及電腦軟件應用；亦曾擔任畢業論文導師。除教學外，沈博士亦曾參與香港理工大學綜合醫療中心的顧問研究工作。

沈博士的學術研究範疇包括服務市場學、顧客關係管理、消費者行為及互聯網市場行銷。