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潘美蘭博士依次於美國加州州立大學 — 東灣(希活)分校、三藩市州立大學及香港中文大學完成心理學學士(專修人格發展及臨床過程)、社會心理學碩士及教育(教育心理學)博士課程。
 
在2005年加入本院前,潘博士曾在香港浸會大學教育學系任職教學助理五年,工作範疇包括帶領學士科目的導修課如心理學原理、輔導理論與實踐、社會心理學,並為學士課程、深造文憑課程及碩士課程提供支援。此外,她亦參與學系不同類別的工作,包括教師持續專業發展、學生實習、教學質素檢察、發展新課程、收生及市場推廣。
 
現時,潘博士主要任教的科目包括心理學入門及人類行為與社會環境。她的學術研究興趣包括歷奇教育、人際交往過程及政治心理學。