陳佩儀博士畢業於香港理工大學及英國蘭卡斯特大學，先後取得公司秘書及行政專業文憑和會計及金融碩士。她及後於布里斯托大學取得教育博士學位。陳博士是英國特許治理公會和香港公司治理公會會員。

陳博士曾於跨國企業及上市公司擔任公司秘書一職。投身教育界後，陳博士仍熱心参與專業團體活動，她曾参與香港公司治理公會教育委員會之工作，並為其國際評核考試中企業秘書實務一卷擔任主考人。

加入本院之前，陳博士是一所專上學院之課程主任及講師，任教高級文憑及副學士課程之管理學科。另外，她亦樂於跟同學分享她的工作及人生經驗。