谭彩凤博士毕业於香港大学，取得文学士学位（双主修中、英文），其后在香港中文大学获取教育文凭、硕士及博士学位（专门研究中文教育及课程发展）。

谭博士具有丰富的教学经验，涵盖本科生及研究生课程。她的教学专业包括中国语文及文学、汉语教学、普通话、中文课程发展与评核。她又指导硕士及博士生撰写毕业论文。

谭博士在推动研究计划方面不遗餘力，包括中国语文教育、教学语言与政策、校本课程与评核、教师教学与学习信念、回馈能力、课程领导及专业学习社群。她在多份国际顶尖期刋发表个人英文论文，例如：Language and Education; Language, Culture and Curriculum; International Journal of Bilingual Education and Bilingualism; Teachers and Teaching: Theory and Practice; Compare: A Journal of Comparative and International and Education; Assessment & Evaluation in Higher Education; School Leadership & Management; Leadership and Policy in Schools。

谭博士於2021及2022 年获颁CPCE活跃学者奖，以表扬她在学术研究的成就及贡献。